Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Pâtes | Fettucines aux champignons
Fettucines aux champignons

Fettucines aux champignons

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 11 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 551; protéines 19 g; matières grasses 31 g; glucides 48 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 183 mg; sodium 678 mg

Ingrédients

  • Fettucines
    Fettucines 350 g (environ 3/4 de lb)
  • Pancetta en dés
    Pancetta en dés 1 paquet de 175 g, précuite
  • Champignon
    Champignon 1 paquet de 175 g, émincés
  • Crème à cuisson 15%
    Crème à cuisson 15% 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Pesto aux tomates séchées
    Pesto aux tomates séchées 60 ml (1/4 de tasse)

Prévoir aussi:

  • 125 ml (1/2 tasse), râpé de parmesan

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de petites feuilles de basilic frais

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une autre casserole. Cuire la pancetta de 3 à 4 minutes. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la casserole ayant servi à cuire la pancetta, cuire les champignons de 5 à 7 minutes en remuant.
  4. Remettre la pancetta dans la casserole, puis ajouter la crème, le pesto et le parmesan. Remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 3 à 4 minutes. Ajouter les pâtes et remuer.
  5. Si désiré, garnir de feuilles de basilic au moment de servir.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Linda mai 14, 2019

    Tres belles recettes

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *