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Gemellis aux saucisses de poulet, courgette et pomme

Gemellis aux saucisses de poulet, courgette et pomme

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 537; protéines 30 g; matières grasses 22 g; glucides 55 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 48 mg; sodium 1 031 mg

On n'a jamais trop de recettes de pâtes faciles et saines! Celles-ci allient saucisses, zucchinis et pommes. Parfait pour faire changement!

Ingrédients

  • Gemellis
    Gemellis 750 ml (3 tasses)
  • Saucisses de poulet
    Saucisses de poulet 450 g (1 lb)
  • Courgette
    Courgette 1, coupée en morceaux
  • Pomme rouge
    pommes Gala 2, coupées en quartiers
  • Vinaigrette aux oignons doux
    Vinaigrette à l'oignon doux 125 ml (1/2 tasse)

Facultatif:

  • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Pendant la cuisson des pâtes, retirer la membrane des saucisses. Façonner 16 boulettes avec la chair des saucisses.
  3. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les boulettes de 6 à 8 minutes.
  4. Ajouter la courgette et les quartiers de pommes. Cuire de 2 à 3 minutes.
  5. Ajouter la vinaigrette, les pâtes et, si désiré, la moitié du parmesan. Saler, poivrer et remuer. Chauffer de 1 à 2 minutes.
  6. Si désiré, parsemer du reste du parmesan au moment de servir.


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