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Gemellis aux saucisses de poulet, courgette et pomme

Gemellis aux saucisses de poulet, courgette et pomme

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 537; protéines 30 g; matières grasses 22 g; glucides 55 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 48 mg; sodium 1 031 mg

Ah, qu’on aime les pâtes! Surtout lorsqu’on peut les réinterpréter à volonté, comme dans cette recette inédite garnie de saucisses de poulet, de courgettes et de délicieuses pommes!

Ingrédients

  • Gemellis
    750 ml (3 tasses) de gemellis
  • Saucisses de poulet
    450 g (1 lb) de saucisses de poulet
  • Courgette
    1 courgette coupée en morceaux
  • Pomme rouge
    2 pommes Gala coupées en quartiers
  • Vinaigrette aux oignons doux
    125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette à l'oignon doux

Facultatif:

  • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Pendant la cuisson des pâtes, retirer la membrane des saucisses. Façonner 16 boulettes avec la chair des saucisses.
  3. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les boulettes de 6 à 8 minutes.
  4. Ajouter la courgette et les quartiers de pommes. Cuire de 2 à 3 minutes.
  5. Ajouter la vinaigrette, les pâtes et, si désiré, la moitié du parmesan. Saler, poivrer et remuer. Chauffer de 1 à 2 minutes.
  6. Si désiré, parsemer du reste du parmesan au moment de servir.


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