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Rotinis au fromage halloumi, tomates et roquette

Rotinis au fromage halloumi, tomates et roquette

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 600; Protéines 24 g; Matières grasses 23 g; Glucides 75 g; Fibres 5 g; Fer 3 mg; Calcium 138 mg; Sodium 892 mg

Irrésistible, le fromage à griller est à la fois fondant, croustillant… et protéiné!

Ingrédients

  • Rotinis
    Rotinis 1 paquet de 350 g
  • Fromage Halloumi
    Fromage Halloumi 1 paquet de 235 g coupé en tranches, de type Doré-mi
  • Tomate cerise
    Tomates cerises 18, de couleurs variées coupées en deux
  • Vinaigre balsamique
    Vinaigre balsamique 30 ml (2 c. à soupe)
  • Roquette Attitude Fraîche
    Roquette Attitude Fraîche 250 ml (1 tasse)

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1, émincé oignon

Facultatif:

  • 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le fromage avec l’oignon et, si désiré, l’ail de 2 à 3 minutes en remuant. Transférer dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, ajouter les tomates et cuire 1 minute en remuant.
  4. Incorporer le vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
  5. Ajouter les pâtes, la roquette et le fromage. Remuer.


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