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Salade de tortellinis à la roquette

Salade de tortellinis à la roquette

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 472; protéines 15 g; matières grasses 25 g; glucides 51 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 254 mg; sodium 714 mg

Les tuiles de parmesan ajoutent un petit côté croquant à ce festin au subtil goût de tomates séchées.

Ingrédients

  • Tomate cerise
    Tomates cerises 24
  • Tortellinis au fromage
    Tortellinis au fromage 1 paquet de 350 g, cuit
  • Roquette Attitude Fraîche
    Roquette Attitude Fraîche 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Vinaigrette aux tomates séchées
    Vinaigrette aux tomates séchées 125 ml (1/2 tasse)
  • Tuile de parmesan
    Tuiles de parmesan 4

Préparation

  1. Couper les tomates cerises en deux.
  2. Dans un saladier, déposer les tomates, les tortellinis et la roquette.
  3. Ajouter la vinaigrette aux tomates séchées. Remuer.
  4. Servir avec les tuiles de parmesan coupées en morceaux.
Comment faire:
  • Les tuiles de parmesan

    Râper 250 ml (1 tasse) de parmesan. Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, former quatre cercles de parmesan de 15 cm (6 po) de diamètre. Faire griller au four à 190 °C (375 °F) de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le pourtour des cercles commence à colorer.

Comment faire:

Les tuiles de parmesan

Râper 250 ml (1 tasse) de parmesan. Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, former quatre cercles de parmesan de 15 cm (6 po) de diamètre. Faire griller au four à 190 °C (375 °F) de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le pourtour des cercles commence à colorer.



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