Sauté de nouilles ramen à la salade de chou
- Serves 4
- Prep time 10 minutes
- Cook time 5 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 538; protéines 18 g; matières grasses 31 g; glucides 47 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 188 mg; sodium 768 mg
Sauté de nouilles ramen à la salade de chou
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
Préparation
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Dans une grande casserole, cuire les nouilles selon les indications de l’emballage. Égoutter.
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Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Cuire les oeufs de 2 à 3 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient pris. Réserver dans une assiette.
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Dans la même poêle, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen-élevé. Cuire les nouilles 1 minute en remuant.
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Ajouter les oeufs brouillés, les amandes, la vinaigrette au sésame et le mélange de légumes pour salade de chou. Saler, poivrer et remuer. Cuire 1 minute.
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Si désiré, garnir de graines de sésame au moment de servir.
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