Tarte feuilletée au smoked meat de canard
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 23 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 836; protéines 49 g; matières grasses 49 g; glucides 54 g; fibres 5 g; fer 7 mg; calcium 125 mg; sodium 689 mg
Tarte feuilletée au smoked meat de canard
Pâte feuilletée, smoked meat de canard et fromage 1608: cette recette facile de tarte salée à congeler ne laissera absolument personne sur son appétit!
Ingrédients
- 1 paquet de pâte feuilletée surgelée de 397 g, décongelée
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1 oignon émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 1 pot de smoked meat de canard Canard Goulu de 450 g, émincé
- 250 ml (1 tasse) de fromage 1608 râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de thym frais haché
- 1 oeuf battu
Étapes
À l’avance:
- Sur une surface farinée, abaisser la pâte feuilletée en un rectangle de 25 cm x 38 cm (10 po x 15 po).
- Déposer le rectangle de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Piquer la pâte à plusieurs endroits à l’aide d’une fourchette.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire dorer l’oignon de 2 à 3 minutes.
- Ajouter le sirop d’érable. Réduire le feu à doux-moyen et poursuivre la cuisson de 4 à 6 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit caramélisé. Réserver.
- Dans un bol, mélanger la moutarde avec le miel. Badigeonner la pâte de préparation à la moutarde.
- Garnir la pâte d’oignon caramélisé, de smoked meat de canard, de fromage 1608 et de thym.
- Emballer la tarte feuilletée dans une pellicule plastique, puis dans une feuille de papier d’aluminium. Placer la tarte au congélateur.
Environ 30 minutes avant la cuisson:
- Laisser décongeler la tarte au réfrigérateur.
Au moment du repas:
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Retirer la feuille de papier d’aluminium et la pellicule plastique de la tarte.
- Déposer la tarte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Badigeonner le pourtour de la pâte d’oeuf battu.
- Cuire au four de 17 à 20 minutes.
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