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Brochettes de crevettes, sauce barbecue

Brochettes de crevettes, sauce barbecue

  • Portions 4 (8 brochettes)
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (2 brochettes): calories 175; protéines 25 g; matières grasses 3 g; glucides 12 g; fibres 0 g; fer 3 mg; calcium 122 mg; sodium 427 mg

Gageons que cette recette de brochettes aux fruits de mer facile à cuisiner volera la vedette lors de votre prochain 5 à 7 ! En plus, elle est rapide à préparer et ne nécessite que peu d'ingrédients!

Ingrédients

  • Sauce barbecue
    Sauce barbecue 80 ml (1/3 de tasse)
  • Yogourt nature
    Yogourt nature 125 ml (1/2 tasse), 0%
  • Jus de citron
    Jus de citron 30 ml (2 c. à soupe)
  • Ciboulette hachée
    Ciboulette hachée 15 ml (1 c. à soupe)
  • Crevettes
    Crevettes 24 grosses, (calibre 21/25) crues et décortiquées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la sauce barbecue avec le yogourt, le jus de citron et la ciboulette. Transférer la moitié de la sauce dans un autre bol et réserver au frais.
  3. Ajouter les crevettes dans le premier bol et remuer pour les enrober de sauce.
  4. Assembler huit brochettes en piquant sur chacune d’elles trois crevettes. Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  5. Cuire au four de 12 à 15 minutes, en retournant les brochettes à mi-cuisson, jusqu’à ce que les crevettes soient cuites et légèrement rôties.
  6. Servir les crevettes avec la sauce réservée au frais.
Idée pour accompagner
  • Salade de tomates et croûtons

    Dans un bol, mélanger 3 tomates coupées en gros cubes avec 1/4 d’oignon rouge émincé, 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive, 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre balsamique et 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnements italiens. Ajouter 250 ml (1 tasse) de croûtons aux fines herbes et quelques petites feuilles de basilic. Saler, poivrer et remuer délicatement. Servir aussitôt.

Idée pour accompagner

Salade de tomates et croûtons

Dans un bol, mélanger 3 tomates coupées en gros cubes avec 1/4 d’oignon rouge émincé, 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive, 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre balsamique et 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnements italiens. Ajouter 250 ml (1 tasse) de croûtons aux fines herbes et quelques petites feuilles de basilic. Saler, poivrer et remuer délicatement. Servir aussitôt.



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