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Brochettes de pétoncles au bacon et tomates cerises express

Brochettes de pétoncles au bacon et tomates cerises express

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 4 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 240; protéines 21 g; matières grasses 12 g; glucides 12 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 41 mg; sodium 815 mg

Ces pétoncles délicieusement grillés sur le barbecue dévoilent toute leur saveur!

Ingredients

  • Vinaigrette italienne
    Vinaigrette italienne 80 ml (1/3 de tasse), aux fines herbes
  • Pétoncles
    Pétoncles 16, moyens (calibre 20/30)
  • Tomate cerise
    Tomates cerises 16
  • Oignon rouge
    Oignon rouge 1, coupé en 16 quartiers
  • Tranches de bacon cuit
    Tranches de bacon cuit 16

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Dans un bol, verser la moitié de la vinaigrette. Ajouter les pétoncles, les tomates cerises et l’oignon rouge. Remuer.
  3. Enrouler 1 tranche de bacon autour de chacun des pétoncles. Piquer les pétoncles bardés, les quartiers d’oignon rouge et les tomates cerises sur des brochettes en les faisant alterner.
  4. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les brochettes 2 minutes de chaque côté. Servir avec le reste de la vinaigrette.


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