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Crevettes à la crème d’ail

Crevettes à la crème d’ail

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 244; protéines 21 g; matières grasses 11 g; glucides 8 g; fibres 0 g; fer 2 mg; calcium 75 mg; sodium 225 mg

Ingrédients

  • Crevettes
    Crevettes 1 sac de 350 g, moyennes (calibre 31/40) crues et décortiquées
  • Ail
    Ail 15 ml (1 c. à soupe), haché
  • Vin blanc
    Vin blanc 125 ml (1/2 tasse)
  • Crème à cuisson 5%
    Crème à cuisson 5% 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Ciboulette fraîche
    Ciboulette fraîche 45 ml (3 c. à soupe), hachée

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les crevettes de 2 à 3 minutes.
  2. Ajouter l’ail et cuire 1 minute.
  3. Verser le vin et chauffer de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
  4. Verser le mélange laitier. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 4 minutes.
  5. Au moment de servir, parsemer de ciboulette.
Idée pour accompagner:
  • Riz basmati aux herbes salées

    Rincer 250 ml (1 tasse) de riz basmati à l’eau froide. Déposer dans une casserole avec 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes et 30 ml (2 c. à soupe) d’herbes salées. Porter à ébullition à feu moyen. Couvrir et cuire à feu doux de 18 à 20 minutes.

Idée pour accompagner:

Riz basmati aux herbes salées

Rincer 250 ml (1 tasse) de riz basmati à l’eau froide. Déposer dans une casserole avec 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes et 30 ml (2 c. à soupe) d’herbes salées. Porter à ébullition à feu moyen. Couvrir et cuire à feu doux de 18 à 20 minutes.



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