Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poisson/fruits de mer | Crevettes à la méditerranéenne
Crevettes à la méditerranéenne

Crevettes à la méditerranéenne

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 3 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 183; protéines 18 g; matières grasses 8 g; glucides 11 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 58 mg; sodium 272 mg

Des crevettes au bon goût citronné! Un délice à partager!

Ingrédients

  • Crevettes
    Crevettes 1 sac de 350 g, moyennes (calibre 31/40) crues et décortiquées
  • Assaisonnement méditerranéen pour poissons et fruits de mer El·Ma·Mia
    Assaisonnement méditerranéen pour poissons et fruits de mer El·Ma·Mia 30 ml (2 c. à soupe)
  • Échalote sèche
    Échalotes sèches 60 ml (1/4 de tasse), hachées
  • Zestes de citron
    Zestes de citron 15 ml (1 c. à soupe)
  • Persil frais
    Persil frais 15 ml (1 c. à soupe), haché

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), haché d’ aneth frais
  • 15 ml (1 c. à soupe) de câpres

Préparation

  1. Assaisonner les crevettes avec l’assaisonnement pour fruits de mer.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les crevettes de 1 à 2 minutes de chaque côté.
  3. Ajouter les échalotes sèches, les zestes, le persil, l’ail et, si désiré, l’aneth et les câpres. Réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant.

Idée pour accompagner:

Couscous aux courgettes

Râper 1 grosse courgette. Déposer dans un bol et mélanger avec 250 ml (1 tasse) de couscous, 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive, 15 ml (1 c. à soupe) de tapenade et 15 ml (1 c. à soupe) de graines de pavot. Saler et poivrer. Verser 250 ml (1 tasse) de bouillon de légumes bouillant. Remuer et couvrir. Laisser gonfler 5 minutes, puis égrainer le couscous à l’aide d’une fourchette.



Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *