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Crevettes au lait de coco

Crevettes au lait de coco

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Marinage 15 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 341; protéines 17 g; matières grasses 25 g; glucides 16 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 93 mg; sodium 834 mg
Cette recette facile à base de crevettes et de lait de coco a tout ce qu’il faut pour combler vos envies de cuisine thaïe !

Ingrédients

  • Sauce aux arachides
    80 ml (1/3 de tasse) de sauce aux arachides
  • Mélange de légumes surgelés de type asiatique
    500 ml (2 tasses) de mélange de légumes surgelés de style asiatique décongelés et égouttés
  • Crevettes
    1 sac de 340 g de crevettes moyennes (calibre 31/40) crues et décortiquées
  • Lait de coco
    1 boîte de 398 ml de lait de coco
  • Jus de lime
    30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime

Étapes

  1. Dans un grand sac hermétique, déposer la sauce aux arachides. Ajouter les légumes et les crevettes dans le sac et secouer afi n de les enrober de marinade. Retirer l’air du sac et sceller. Laisser mariner de 15 minutes à 2 heures au frais.
  2. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  3. Préparer deux grandes feuilles de papier d’aluminium. Répartir la préparation aux crevettes et légumes au centre des feuilles.
  4. Plier les feuilles de papier d’aluminium de manière à former des papillotes hermétiques.
  5. Déposer les papillotes sur une plaque de cuisson. Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les papillotes soient gonflées.


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