Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Riz frit aux crevettes

Riz frit aux crevettes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 324; protéines 25 g; matières grasses 10 g; glucides 33 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 118 mg; sodium 1 480 mg

Un riz frit aux crevettes quand l'inspiration manque pour le souper? Un choix facile et réjouissant!

Ingrédients

  • Crevettes
    Crevettes 450 g (1 lb), moyennes (calibre 31/40) crues et décortiquées
  • Mélange de légumes surgelés de type asiatique
    Mélange de légumes surgelés de type asiatique 500 ml (2 tasses), décongelés
  • Riz blanc
    Riz blanc 500 ml (2 tasses), cuit
  • Sauce tamari
    Sauce tamari 45 ml (3 c. à soupe)
  • sauce sriracha
    sauce sriracha 15 ml (1 c. à soupe)

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe), (non grillé) d’ huile de sésame
  • 2 oeufs battus

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse), hachés d’ oignons verts

Préparation

  1. Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame à feu moyen-élevé. Cuire les crevettes de 2 à 3 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
  2. Ajouter les légumes et le riz dans la poêle, puis poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes en remuant.
  3. Ajouter le tamari, la sauce sriracha et le reste de l’huile de sésame. Verser les oeufs battus en filet dans la poêle et cuire de 2 à 3 minutes en remuant, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.
  4. Si désiré, garnir d’oignons verts au moment de servir.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Serge Rochon octobre 22, 2019

    Souper demain

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *