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Salade de crevettes nordiques et mangue

Salade de crevettes nordiques et mangue

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 351; protéines 20 g; matières grasses 24 g; glucides 19 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 46 mg; sodium 789 mg

Ingredients

  • Crevettes nordiques
  • Mangue
  • Poivron
  • Concombre
  • Vinaigrette à la mandarine et à la lime

Prévoir aussi:

  • 1/2, émincé oignon rouge

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse), rôties de noix de pin
  • 60 ml (1/4 de tasse), hachée de coriandre fraîche

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les crevettes avec la mangue, le poivron, le concombre et l’oignon rouge. Verser la vinaigrette, puis remuer.
  2. Répartir la salade dans les assiettes. Si désiré, garnir de noix de pin et de coriandre.


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