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Saumon thaï à l’ananas

Saumon thaï à l’ananas

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 327; protéines 34 g; matières grasses 9 g; glucides 27 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 64 mg; sodium 897 mg
Envie de profiter pleinement de votre soirée ? Essayez cette recette facile de saumon thaï à l’ananas à préparer sans vaisselle !

Ingrédients

  • Filet de saumon
    4 filets de saumon de 150 g (1/3 de lb) chacun, la peau enlevée
  • Ananas
    1 boîte de 398 ml d'ananas tranchés
  • Oignon rouge
    1 petit oignon rouge émincé
  • Pois mange-tout
    150 g (1/3 de lb) de pois mange-tout
  • sauce chili épicée thaï
    125 ml (1/2 tasse) de sauce chili épicée thaïe du commerce

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche
  • 1 lime coupée en quartiers

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Déposer une grande feuille de papier d’aluminium sur une plaque de cuisson.
  3. Déposer les filets de saumon au centre de la feuille. Garnir de tranches d’ananas, d’oignon rouge et de pois mange-tout. Napper de sauce chili épicée. Si désiré, garnir de feuilles de coriandre.
  4. Plier le papier d’aluminium de manière à former une papillote hermétique.
  5. Cuire au four de 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que la papillote soit gonflée.
  6. Si désiré, servir avec les quartiers de lime.


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  1. Veronica juin 12, 2019

    De très belles recettes aussi délicieuses les unes que les autres, MERCI!

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