Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Tacos de poisson

Tacos de poisson

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Marinage 15 minutes
  • Temps de cuisson 6 minutes
/ 5

Présenté par :

Revisitez les tacos en optant pour cette variante au poisson grillé. Ce que ça prend: une salade de chou croquante, quelques garnitures à la mexicaine et notre ingrédient secret! Toute la famille en raffolera!

Ingrédients

  • Chou rouge
    Choux rouges 500 ml (2 tasses), râpé
  • Filet de tilapia
    Filets de tilapia 4
  • Assaisonnement pour poissons et fruits de mer El-Ma-Mia
    Assaisonnement pour poissons et fruits de mer El-Ma-Mia 10 ml (2 c. à thé)
  • Tortillas
    Tortillas 8 petits
  • Avocat
    Avocat 1, coupé en lanières

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 80 ml (1/3 de tasse) de feuilles de coriandre

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le chou rouge avec le jus de lime et l’huile d’olive. Saler et poivrer. Laisser mariner de 15 à 30 minutes au frais.
  2. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  3. Assaisonner les filets de tilapia avec l’assaisonnement pour poissons et fruits de mer.
  4. Sur la grille chaude du barbecue, déposer une feuille de cuisson antiadhésive, puis y déposer les filets de tilapia. Fermer le couvercle et cuire les filets de 3 à 4 minutes de chaque côté.
  5. Retirer les filets de tilapia du barbecue, puis défaire la chair en gros morceaux.
  6. Faire griller les tortillas quelques secondes de chaque côté sur la grille chaude du barbecue.
  7. Garnir les tortillas de tilapia, de chou rouge, d’avocat et, si désiré, de coriandre.
Idée pour accompagner
  • Mayonnaise épicée à la lime

    Mélanger 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise avec 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime et 10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili. Saler et poivrer.

Idée pour accompagner

Mayonnaise épicée à la lime

Mélanger 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise avec 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime et 10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili. Saler et poivrer.



Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *