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Tarte au saumon fumé et julienne de légumes

Tarte au saumon fumé et julienne de légumes

Présenté par :

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 45 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 476; protéines 18 g; matières grasses 29 g; glucides 32 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 125 mg; sodium 427 mg

Ingrédients

  • Julienne de légumes Saladexpress
    Julienne de légumes Saladexpress 1/2 sac de 340 g
  • Pâte à tarte
    Pâte à tarte 350 g (environ 3/4 de lb)
  • Crème à cuisson 15%
    Crème à cuisson 15% 180 ml (3/4 de tasse)
  • Mozzarella
    Mozzarella 125 ml (1/2 tasse), râpé
  • Saumon fumé
    Saumon fumé 1 paquet de 120 g, émincé

Prévoir aussi:

  • 5 oeufs

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe). haché d’ aneth frais

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire la julienne de légumes de 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Sur une surface farinée, abaisser la pâte à tarte en un rectangle de 40 cm x 20 cm (16 po x 8 po). Déposer la pâte dans un moule rectangulaire de 35 cm x 11 cm (14 po x 4 1/2 po).
  4. Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème, la mozzarella et, si désiré, l’aneth. Saler et poivrer.
  5. Répartir la julienne de légumes et le saumon fumé dans le moule. Verser la préparation aux oeufs.
  6. Cuire au four de 40 à 45 minutes.


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