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Tortiglionis au homard et crème de brie

Tortiglionis au homard et crème de brie

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 524; protéines 27 g; matières grasses 23 g; glucides 52 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 158 mg; sodium 462 mg

Des pâtes simplissimes au bon goût de la mer… on adopte!

Ingrédients

  • Tortiglionis
    Tortiglionis 1/2 paquet de 500 g
  • Crème à cuisson 15%
    Crème à cuisson 15% 250 ml (1 tasse)
  • Brie
    Brie 125 g, la croûte enlevée
  • Assaisonnement pour poissons et fruits de mer El-Ma-Mia
    Assaisonnement pour poissons et fruits de mer El-Ma-Mia 15 ml (1 c. à soupe)
  • Chair de homard
    Chair de homard 200 g (environ 1/2 lb)

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 45 ml (3 c. à soupe), hachées d’ Échalotes sèches

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), haché de persil frais

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les échalotes de 1 à 2 minutes.
  3. Ajouter la crème, le brie et l’assaisonnement pour poissons et fruits de mer. Porter à ébullition en remuant.
  4. Ajouter la chair de homard, les pâtes et, si désiré, le persil. Saler et poivrer. Réchauffer de 1 à 2 minutes.


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