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Casserole de riz aux saucisses italiennes

Casserole de riz aux saucisses italiennes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 16 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 558; protéines 22 g; matières grasses 30 g; glucides 49 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 55 mg; sodium 1 476 mg

Un repas facile et rapide qui fera saliver toute la tablée avec ses odeurs et saveurs à faire rêver!

Ingrédients

  • Saucisse italienne
    Saucisses italiennes 450 g (1 lb), coupées en rondelles
  • Riz blanc à grains longs
    Riz blanc à grains longs 250 ml (1 tasse), étuvé
  • Bouillon de poulet
    Bouillon de poulet 375 ml (1 1/2 tasses)
  • Poivron
    Poivrons 3 demi, de couleurs variées coupés en cubes
  • Sauce tomate
    Sauce tomate 125 ml (1/2 tasse)

Prévoir aussi:

  • 1/2 oignon rouge haché

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché

Préparation

  1. Dans une grande casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Saisir les rondelles de saucisses de 1 à 2 minutes.
  2. Ajouter le riz, le bouillon de poulet, les poivrons, la sauce tomate, l’oignon rouge et, si désiré, le persil. Poivrer. Porter à ébullition à feu moyen.
  3. Couvrir et cuire de 15 à 18 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le riz soit cuit.


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Laisser un commentaire

  1. Johanne Lavoie October 9, 2018

    Bonjour, ça fait au moins 4 fois que je fait cette recette c’est tellement bon sauf que je mets une cane de tomates en dés au-lieu de la sauce tomate et je trouve que c’est meilleur selon moi.

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