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Casserole de riz aux saucisses italiennes

Casserole de riz aux saucisses italiennes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 16 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 558; protéines 22 g; matières grasses 30 g; glucides 49 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 55 mg; sodium 1 476 mg

Un repas facile et rapide qui fera saliver toute la tablée avec ses odeurs et saveurs à faire rêver!

Ingrédients

  • Saucisse italienne
    Saucisses italiennes 450 g (1 lb), coupées en rondelles
  • Riz blanc à grains longs
    Riz blanc à grains longs 250 ml (1 tasse), étuvé
  • Bouillon de poulet
    Bouillon de poulet 375 ml (1 1/2 tasses)
  • Poivron
    Poivrons 3 demi, de couleurs variées coupés en cubes
  • Sauce tomate
    Sauce tomate 125 ml (1/2 tasse)

Prévoir aussi:

  • 1/2 oignon rouge haché

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché

Préparation

  1. Dans une grande casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Saisir les rondelles de saucisses de 1 à 2 minutes.
  2. Ajouter le riz, le bouillon de poulet, les poivrons, la sauce tomate, l’oignon rouge et, si désiré, le persil. Poivrer. Porter à ébullition à feu moyen.
  3. Couvrir et cuire de 15 à 18 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le riz soit cuit.


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Laisser un commentaire

  1. Johanne Lavoie octobre 9, 2018

    Bonjour, ça fait au moins 4 fois que je fait cette recette c’est tellement bon sauf que je mets une cane de tomates en dés au-lieu de la sauce tomate et je trouve que c’est meilleur selon moi.

  2. Diane Viau janvier 31, 2019

    Je viens de faire cette recette et c’est vraiment délicieux. Recette à garder 🙂

  3. Guillaume février 16, 2019

    Sa fait 2 fois je la fait elle est exelletente mais les 2 fois j’ai fini avec trop de jus dans la casserol !! Je comprend pas se que je fait de pas correcte

  4. Sylvie février 26, 2019

    voici mon repas de ce midi

  5. jocelyn vallee avril 27, 2019

    Pour ma part, je met 3-4 gousses d’ail. Succès assuré !

  6. Suzanne Aubin juillet 14, 2019

    C’est Écoeurant…tellement bon, je l’ai faite avec morceaux de tomates comme vous l’avez suggéré, c’est a refaire sans faute

  7. Napoarapoé novembre 24, 2019

    Repas de ce soir. Excellente recette que mon mari a demandé de bien garder pour la refaire.

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