Casserole de riz aux saucisses italiennes
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 16 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 558; protéines 22 g; matières grasses 30 g; glucides 49 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 55 mg; sodium 1 476 mg
Un repas facile et rapide qui fera saliver toute la tablée avec ses odeurs et saveurs à faire rêver!
Ingrédients
Saucisses italiennes 450 g (1 lb), coupées en rondelles
Riz blanc à grains longs 250 ml (1 tasse), étuvé
Bouillon de poulet 375 ml (1 1/2 tasses)
Poivrons 3 demi, de couleurs variées coupés en cubes
Sauce tomate 125 ml (1/2 tasse)
Prévoir aussi:
- 1/2 oignon rouge haché
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
Préparation
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Dans une grande casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Saisir les rondelles de saucisses de 1 à 2 minutes.
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Ajouter le riz, le bouillon de poulet, les poivrons, la sauce tomate, l’oignon rouge et, si désiré, le persil. Poivrer. Porter à ébullition à feu moyen.
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Couvrir et cuire de 15 à 18 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Bonjour, ça fait au moins 4 fois que je fait cette recette c’est tellement bon sauf que je mets une cane de tomates en dés au-lieu de la sauce tomate et je trouve que c’est meilleur selon moi.
Je viens de faire cette recette et c’est vraiment délicieux. Recette à garder 🙂