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Côtelettes de porc aux champignons et feta

Côtelettes de porc aux champignons et feta

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 462; protéines 40 g; matières grasses 20 g; glucides 7 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 169 mg; sodium 767 mg

Cuisiner des côtelettes de porc aux champignons et feta avec 5 ingrédients seulement: voilà la définition de «souper facile»!

Ingrédients

  • Côtelettes de porc
    Côtelettes de porc 4, de 150 g (1/3 de lb) chacune
  • épices à steak
    épices à steak 20 ml (4 c. à thé)
  • Champignon
    Champignon 1 contenant de 227 g, émincés
  • Feta
    Feta 80 ml (1/3 de tasse), émiettée
  • Mozzarella râpée
    Mozzarella râpée 125 ml (1/2 tasse)

Prévoir aussi:

  • 1/2 petit oignon émincé

Facultatif:

  • 160 ml (2/3 de tasse) de sauce barbecue à l’érable

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Assaisonner les côtelettes avec les épices à steak.
  3. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les côtelettes de 2 à 3 minutes de chaque côté. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  4. Dans la même poêle, cuire les champignons et l’oignon de 4 à 5 minutes.
  5. Garnir les côtelettes de préparation aux champignons, de feta et de mozzarella. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
  6. Si désiré, réchauffer la sauce barbecue dans une petite casserole. Servir avec les côtelettes de porc.
Idée pour accompagner
  • Salade aux poivrons rôtis

    Dans un saladier, mélanger 500 ml (2 tasses) de laitue frisée verte déchiquetée avec 250 ml (1 tasse) de roquette, 160 ml (2/3 de tasse) de poivrons rôtis coupés en morceaux, 1/2 petit oignon rouge émincé, de 12 à 15 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux et 80 ml (1/3 de tasse) de vinaigrette à la tomate confi te et origan. Saler et poivrer.

Idée pour accompagner

Salade aux poivrons rôtis

Dans un saladier, mélanger 500 ml (2 tasses) de laitue frisée verte déchiquetée avec 250 ml (1 tasse) de roquette, 160 ml (2/3 de tasse) de poivrons rôtis coupés en morceaux, 1/2 petit oignon rouge émincé, de 12 à 15 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux et 80 ml (1/3 de tasse) de vinaigrette à la tomate confi te et origan. Saler et poivrer.



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