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Côtelettes de porc gratinées à la soupe à l’oignon

Côtelettes de porc gratinées à la soupe à l’oignon

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 17 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 686; protéines 81 g; matières grasses 32 g; glucides 14 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 491 mg; sodium 1 105 mg
Pour un souper qui se démarque, mettez au menu ces côtelettes de porc à la soupe à l’oignon généreusement gratinées, prêtes en 5 ingrédients, 15 minutes, et le tour est joué !

Ingrédients

  • Côtelettes de porc
    4 côtelettes de porc de 2 cm (3/4 de po) d’épaisseur
  • Mélange de soupe à l'oignon
    1 sachet de 28 g de mélange pour soupe à l’oignon
  • confit d'oignons
    250 ml (1 tasse) de confit d'oignons
  • Gruyère
    375 ml (1 1/2 tasse) de gruyère râpé
  • Persil frais
    45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une poêle allant au four, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les côtelettes 1 minute de chaque côté. Transférer les côtelettes dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, mélanger le sachet de soupe à l’oignon avec 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 3 minutes à feu moyen.
  4. Remettre les côtelettes dans la poêle. Répartir le confit d’oignons sur les côtelettes, puis couvrir de gruyère. Poursuivre la cuisson au four de 12 à 15 minutes.
  5. Au moment de servir, garnir de persil.

Idée pour accompagner

Pommes de terre au four avec crème sure parfumée

Emballer individuellement 4 grosses pommes de terre dans des feuilles de papier d’aluminium. Cuire au four de 40 à 50 minutes à 205 °C (400 °F), jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Dans un bol, mélanger 180 ml (3/4 de tasse) de crème sure avec 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements à salade et 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé. Retirer les pommes de terre des feuilles de papier d’a/luminium. Garnir les pommes de terre de crème sure parfumée.



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