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Poêlée de pommes de terre et saucisses à la grecque

Poêlée de pommes de terre et saucisses à la grecque

Présenté par :

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 11 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 478; protéines 21 g; matières grasses 32 g; glucides 27 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 221 mg; sodium 1 274 mg

Ingrédients

  • saucisse à la provençale
    saucisses à la provençale 8
  • Pommes de terre à la grecque Champêtre
    Pommes de terre à la grecque Champêtre 1 paquet de 500 g
  • Tomate cerise
    Tomates cerises 18, de couleurs variées coupées en deux
  • Épinards
    Épinards 1 sac de 170 g, parés et coupés en morceaux
  • Feta
    Feta 1 contenant de 200 g, émiettée

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de feuilles d’ origan frais

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les saucisses de 5 à 6 minutes. Retirer de la poêle et couper en rondelles.
  2. Remettre les saucisses dans la poêle. Ajouter les pommes de terre à la grecque avec le liquide contenu dans l’emballage, les tomates cerises et les zestes de citron. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 5 à 6 minutes à feu doux-moyen.
  3. Ajouter les épinards et la feta. Couvrir et cuire 1 minute.
  4. Si désiré, parsemer de feuilles d’origan au moment de servir.
Savoureuses pommes de terre prêtes à l’emploi
  • Avoir des pommes de terre précuites, tranchées et assaisonnées au réfrigérateur, c’est pratique pour concocter une foule de repas savoureux en un rien de temps ! Préparées avec de l’huile d’olive et un parfait mélange d’épices, les pommes de terre à la grecque Champêtre s’invitent autant dans les assiettes du brunch que dans celles du souper. Elles se conservent 60 jours au réfrigérateur et sont idéales pour les frittatas improvisées, les casseroles déjeuner et les poêlées de pommes de terre, mais sont aussi délicieuses à savourer telles quelles, en accompagnement de vos grillades.

    Pour tout savoir: saladexpress.ca



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