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Saucisses cajun à la mijoteuse

Saucisses cajun à la mijoteuse

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 heures à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 441; protéines 23 g; matières grasses 30 g; glucides 21 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 65 mg; sodium 1434 mg
Profitez de cette recette facile de saucisses à la mijoteuse pour réinventer la fameuse saucisse italienne et, du même coup, profiter d’un repas délicieux et rapide à préparer.

Ingrédients

  • Tomates en dés
    1 boîte de 540 ml de tomates en dés
  • Bouillon de poulet
    125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet réduit en sodium
  • Assaisonnements cajun
    30 ml (2 c. à soupe) d'assaisonnements cajun
  • Poivron
    3 poivrons de couleurs variées coupés en morceaux
  • Saucisse italienne
    8 saucisses italiennes douces coupées en morceaux

Prévoir aussi:

  • 1 oignon rouge émincé

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger les tomates en dés avec le bouillon, les assaisonnements cajun, les poivrons, les saucisses, l’oignon rouge et l’ail. Saler et poivrer.
  2. Verser la préparation dans un grand sac hermétique. Retirer l’air du sac et sceller.
  3. Déposer le sac à plat au congélateur.
  4. La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
  5. Au moment de la cuisson, transvider la préparation dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures.


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