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Ailes de poulet barbecue

Ailes de poulet barbecue

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Marinage 1 heure (facultatif)
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 323; protéines 21 g; matières grasses 17 g; glucides 21 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 48 mg; sodium 522 mg

Des ailes de poulet barbecue à partager devant la télé… et pourquoi pas sur une terrasse ensoleillée?

Ingrédients

  • Ketchup
    Ketchup 125 ml (1/2 tasse)
  • Cassonade
    Cassonade 60 ml (1/4 de tasse)
  • Sauce Worcestershire
    Sauce Worcestershire 30 ml (2 c. à soupe)
  • Poudre d'ail
    Poudre d'ail 5 ml (1 c. à thé)
  • Ailes de poulet
    Ailes de poulet 24

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’oignons
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika

Facultatif:

  • 2,5 ml (1/2 c. à thé), haché d’ origan frais
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé), haché de thym frais

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le ketchup avec la cassonade, la sauce Worcestershire, la poudre d’ail, la poudre d’oignons, le paprika et, si désiré, l’origan et le thym. Ajouter les ailes de poulet et remuer. Saler et poivrer. Si désiré, faire mariner de 1 à 2 heures au frais.
  3. Dans un grand plat de cuisson, déposer les ailes de poulet avec la marinade.
  4. Cuire au four 30 minutes, en retournant les ailes de poulet à mi-cuisson.
  5. Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.


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