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Burger de poulet peri-peri

Burger de poulet peri-peri

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

  • 4 pains à hamburger
  • 4 tranches de Montery Jack
  • Condiments au choix

Pour les galettes :

  • 450 g (1 lb) de poulet haché
  • 90 ml (6 c. à soupe) de chapelure nature
  • 20 ml (4 c. à thé) de sauce peri-peri Nando’s
  • 10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé doux
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • 1/2 petit oignon haché
  • 1 œuf
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients des galettes et la sauce Nando’s Peri-Peri.
  3. Façonner quatre galettes avec la préparation.
  4. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les galettes. Fermer le couvercle et cuire de 10 à 12 minutes, en retournant les galettes à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée.
  5. Sur la grille supérieure du barbecue, faire griller les pains à hamburger quelques secondes.
  6. Garnir les pains d’une galette de poulet, d’une tranche de fromage et de condiments au choix.


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