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Burger de poulet peri-peri

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Un burger de poulet, ça vous plairait? Pour votre prochain souper BBQ, essayez cette recette de burger garni de poulet à la sauce peri-peri, une version légèrement relevée qui ne manquera pas de vous faire saliver!

Ingrédients

4 pains à hamburger
4 tranches de Montery Jack
Condiments au choix

Pour les galettes :

450 g (1 lb) de poulet haché
90 ml (6 c. à soupe) de chapelure nature
20 ml (4 c. à thé) de sauce peri-peri Nando’s
10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé doux
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
1/2 petit oignon haché
1 œuf
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
Dans un bol, mélanger les ingrédients des galettes et la sauce Nando’s Peri-Peri.
Façonner quatre galettes avec la préparation.
Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les galettes. Fermer le couvercle et cuire de 10 à 12 minutes, en retournant les galettes à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée.
Sur la grille supérieure du barbecue, faire griller les pains à hamburger quelques secondes.
Garnir les pains d’une galette de poulet, d’une tranche de fromage et de condiments au choix.