Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poulet | Cuisses de poulet croustillantes
Cuisses de poulet croustillantes

Cuisses de poulet croustillantes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 40 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 551; protéines 34 g; matières grasses 40 g; glucides 11 g; fibres 1 g; fer 4 mg; calcium 52 mg; sodium 256 mg

Ingrédients

  • Oeuf
    Oeufs 2
  • Lait
    Lait 60 ml (1/4 de tasse)
  • céréales croustillantes au maïs (de type Corn Flakes)
    céréales croustillantes au maïs (de type Corn Flakes) 375 ml (1 1/2 tasse), finement écrasées
  • Paprika
    Paprika 15 ml (1 c. à soupe)
  • Cuisses de poulet
    Cuisses de poulet 4, sans peau

Prévoir aussi:

  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe), séché de persil plat

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Préparer deux assiettes creuses. Dans la première, fouetter les oeufs avec le lait. Dans la deuxième, mélanger les céréales avec le paprika, la poudre d’ail et, si désiré, le persil. Tremper les cuisses dans le mélange d’oeufs, égoutter l’excédent, puis les enrober de chapelure de céréales.
  3. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les cuisses de poulet. Cuire au four de 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
Idée pour accompagner
  • Sauce barbecue maison

    Dans une casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 1/2 oignon haché et 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché de 1 à 2 minutes. Ajouter 60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili, 60 ml (1/4 de tasse) de sauce tomate, 45 ml (3 c. à soupe) de mélasse, 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire et 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon. Remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux.

Idée pour accompagner

Sauce barbecue maison

Dans une casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 1/2 oignon haché et 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché de 1 à 2 minutes. Ajouter 60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili, 60 ml (1/4 de tasse) de sauce tomate, 45 ml (3 c. à soupe) de mélasse, 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire et 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon. Remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux.



Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Geraldine mars 7, 2019

    Wowparais toute bon je vais.suivre tes recettes.Merci et bonne fin de semaine a toi et ta famille.👌🙏❣

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *