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Cuisses de poulet grillées à la grecque

Cuisses de poulet grillées à la grecque

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 40 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (sans la peau): calories 375; protéines 30 g; matières grasses 23 g; glucides 12 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 136 mg; sodium 1 225 mg

Amateurs d'olives et de feta, vous serez comblés avec ces cuisses de poulet aux saveurs de la Méditerranée!

Ingrédients

  • Tomates
    Tomates 3, coupées en dés
  • Olives Kalamata
    Olives Kalamata 250 ml (1 tasse), dénoyautées
  • Origan frais
    Origan frais 15 ml (1 c. à soupe), haché
  • Cuisses de poulet
    Cuisses de poulet 4, avec peau
  • Feta
    Feta 125 ml (1/2 tasse), émiettée

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1, haché oignon

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon de 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter les tomates, les olives et l’origan.
  4. Verser la préparation dans un grand plat de cuisson, puis déposer les cuisses de poulet. Cuire au four de 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée et que la viande se détache facilement de l’os.
  5. Si désiré, retirer la peau des cuisses de poulet. Servir avec le mélange de tomates et garnir de feta.
Idée pour accompagner
  • Linguines au beurre et à l’ail

    Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 250 g de linguines al dente. Égoutter. Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire 15 ml (1 c. à soupe) d’ail émincé 1 minute. Ajouter les pâtes et réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant. Garnir les pâtes de 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché et de 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé.

Idée pour accompagner

Linguines au beurre et à l’ail

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 250 g de linguines al dente. Égoutter. Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire 15 ml (1 c. à soupe) d’ail émincé 1 minute. Ajouter les pâtes et réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant. Garnir les pâtes de 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché et de 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé.



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