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Cuisses de poulet laquées à l’érable

Cuisses de poulet laquées à l’érable

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 40 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 450; protéines 29 g; matières grasses 27 g; glucides 23 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 60 mg; sodium 283 mg
Vous cherchez une recette pour le souper ? Essayez ces savoureuses cuisses de poulet laquées à l’érable !

Ingrédients

  • Cuisses de poulet
    4 cuisses de poulet
  • Paprika fumé
    30 ml (2 c. à soupe) de paprika fumé doux
  • Pâte de tomates
    60 ml (1/4 de tasse) de pâte de tomates
  • Sirop d'érable
    60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
  • Oignon rouge
    2 petits oignons rouges, coupés en quartiers

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

Étapes

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
  2. Saler et poivrer les cuisses de poulet. Frotter les cuisses de poulet avec le paprika fumé.
  3. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les cuisses de poulet. Fermer le couvercle et cuire 15 minutes.
  4. Pendant ce temps, mélanger la pâte de tomates avec le sirop d’érable dans un bol.
  5. Badigeonner les cuisses de poulet de la moitié de la préparation à l’érable. Fermer le couvercle et poursuivre la cuisson 15 minutes, en retournant les cuisses de poulet de temps en temps.
  6. Badigeonner les cuisses de poulet avec le reste de la préparation à l’érable. Fermer le couvercle et poursuivre la cuisson de 10 à 15 minutes en retournant les cuisses de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée et que la chair se détache facilement de l’os.
  7. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, faire griller les quartiers d’oignons rouges de 2 à 3 minutes de chaque côté. Servir avec les cuisses de poulet.


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Laisser un commentaire

  1. Mireille Bluteau novembre 6, 2019

    Bien

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