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Effiloché de poulet au miel et sésame

Effiloché de poulet au miel et sésame

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 4 heures à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 599; protéines 77 g; matières grasses 21 g; glucides 22 g; fibres 1 g; fer 4 mg; calcium 44 mg; sodium 1 210 mg
La mijoteuse est un outil merveilleux pour se simplifier la vie, la preuve : cette recette facile de poulet effiloché au miel que vous pourrez ensuite utiliser pour garnir des pâtes ou agrémenter un sandwich.

Ingrédients

  • 12 hauts de cuisses de poulet
  • 3 oignons verts émincés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame grillées

Pour la sauce:

  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • 60 ml (1/4 de tasse) de ketchup
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sauce soya
  • 60 ml (1/4 de tasse) de miel
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 1 oignon haché
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans la mijoteuse, mélanger les ingrédients de la sauce. Ajouter les hauts de cuisses de poulet et remuer.
  2. Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.
  3. Retirer les hauts de cuisses de la mijoteuse. Effilocher le poulet et le remettre dans la mijoteuse. Remuer.
  4. Au moment de servir, parsemer d’oignons verts et de graines de sésame grillées.


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