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Farfalles crémeuses au poulet

Farfalles crémeuses au poulet

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 731; protéines 49 g; matières grasses 37 g; glucides 52 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 565 mg; sodium 821 mg

Ingrédients

  • Farfalles
    Farfalles 750 ml (3 tasses)
  • Fromage à la crème
    Fromage à la crème 1 contenant de 250 g
  • Parmesan râpé
    Parmesan râpé 250 ml (1 tasse)
  • Poulet cuit
    Poulet cuit 500 ml (2 tasses), coupé en dés
  • Tomates séchées
    Tomates séchées 180 ml (3/4 de tasse), émincées

Prévoir aussi:

  • 500 ml (2 tasses) de lait
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Dans la même casserole, déposer le fromage à la crème, le parmesan, le lait et l’ail. Saler et poivrer. Porter à ébullition en remuant.
  3. Retirer du feu. À l’aide du mélangeur-plongeur, émulsionner la préparation jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
  4. Ajouter le poulet cuit, les tomates séchées et les pâtes. Remuer. Transférer la préparation dans un plat de cuisson. Laisser tiédir, puis refroidir au congélateur.
  5. Couvrir le plat d’une pellicule plastique, puis d’une feuille de papier d’aluminium. Placer au congélateur.
  6. La veille du repas, laisser décongeler les farfalles au réfrigérateur.
  7. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  8. Retirer le papier d’aluminium et la pellicule plastique du plat. Cuire au four de 25 à 30 minutes.


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