Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poulet | Gratin de canard confit
Gratin de canard confit

Gratin de canard confit

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 7 heures à faible intensité

Information nutritionnelle

Par portion: calories 539; protéines 38 g; matières grasses 29 g; glucides 32 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 342 mg; sodium 786 mg

Un pur délice vous attend avec cet étagé de canard, pommes de terre et gruyère!

Ingrédients

  • Canard confit
    Canard confit 4 cuisses
  • Oignon
    Oignon 1, émincé
  • Persil frais
    Persil frais 60 ml (1/4 de tasse), haché
  • Purée de pommes de terre
    Purée de pommes de terre 1 paquet de 680 g
  • Gruyère
    Gruyère 250 ml (1 tasse), râpé

Prévoir aussi:

  • 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail

Préparation

  1. Déposer les cuisses de canard dans une assiette. Réchauffer au micro-ondes de 2 à 3 minutes à puissance maximale. Laisser tiédir. Retirer la peau des cuisses et effilocher la chair.
  2. Dans un bol, mélanger le canard effiloché avec l’oignon, le persil et l’ail. Répartir la préparation au fond d’une petite mijoteuse. Couvrir de purée de pommes de terre et de gruyère.
  3. Couvrir et cuire de 7 à 8 heures à faible intensité.


Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

Vous aimerez peut-être également