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Gratin de chou-fleur, poulet et bacon

Gratin de chou-fleur, poulet et bacon

Presented by:

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 22 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 395; protéines 33 g; matières grasses 24 g; glucides 13 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 196 mg; sodium 457 mg
Généreusement garni de chou-fleur gratiné, de bacon croustillant et de morceaux de poitrines de poulet, ce gratin est la recette facile parfaite pour un repas savoureux sans se casser la tête.

Ingredients

  • Bacon
  • Poitrine de poulet
  • Chou-fleur
  • Crème à cuisson 15%
  • Cheddar léger moyen Fromagerie L'Ancêtre

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une grande poêle allant au four, cuire le bacon de 5 à 6 minutes à feu moyen. Réserver le bacon dans une assiette. Retirer le surplus de gras en prenant soin d’en laisser 15 ml (1 c. à soupe) dans la poêle.
  3. Ajouter les cubes de poulet dans la poêle et cuire de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  4. Ajouter le chou-fleur et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes en remuant.
  5. Ajouter le bacon et la crème. Remuer et porter à ébullition. Assaisonner de sel et de poivre du moulin. Remuer.
  6. Couvrir de cheddar et poursuivre la cuisson au four de 10 à 12 minutes.
  7. Au moment de servir, garnir de ciboulette.


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