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Hauts de cuisses façon poulet au beurre

Hauts de cuisses façon poulet au beurre

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 heures à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 509; protéines 53 g; matières grasses 25 g; glucides 16 g; fibres 4 g; fer 5 mg; calcium 83 mg; sodium 301 mg
/ 5

Présenté par :

Wow! Ce poulet au beurre à la mijoteuse, qui est la simplicité incarnée, nous met l’eau à la bouche! La cuisson à basse intensité procure à la viande une tendreté inégalée qui s’harmonise avec brio aux saveurs à l’indienne. Ça donne faim!

Ingrédients

  • 12 hauts de cuisses de poulet désossés Exceldor
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de garam masala
  • 5 ml (1 c. à thé) de cari
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de lait de coco
  • 125 ml (1/2 tasse) de pâte de tomates
  • Sel et poivre au goût
  • 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt grec nature 0%
  • 60 ml (1/4 de tasse) de coriandre hachée

Étapes

  1. Tailler les hauts de cuisses en lanières.
  2. Déposer les lanières de poulet dans la mijoteuse. Ajouter l’oignon, l’ail, le gingembre, le garam masala, le cari et le curcuma.
  3. Dans un bol, fouetter le lait de coco avec la pâte de tomates. Verser la préparation sur le poulet. Saler, poivrer et remuer.
  4. Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures.
  5. Ajouter le yogourt dans la mijoteuse et remuer.
  6. Répartir le poulet au beurre dans les assiettes. Garnir chaque portion de coriandre.


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  1. Manon Huot November 18, 2018

    Très simple rapide à préparer et tout simplement délicieux

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