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5-15 – Nos 50 meilleures recettes sur le BBQ!

Pennes à la tapenade, poulet grillé et roquette
Pennes à la tapenade, poulet grillé et roquette
Brochettes de poulet et ananas au gingembre
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Biftecks d’aloyau au beurre épicé
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Fajitas au porc et pico de gallo
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Poulet grillé ail, fines herbes et citron
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Pizzas aux saucisses italiennes sur pain naan
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Brochettes de porc aigres-douces en 5 ingrédients, 15 minutes
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Brochettes de saumon à la chinoise faciles
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Crevettes barbecue à la lime
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Poulet barbecue sur canette de bière
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Hot-dog nacho
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Roulades de boeuf marinées
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Brochettes de poulet et saucisses miel et ail
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Filet de porc en croûte de bacon caramélisé à l’érable
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Pilons de poulet style côtes levées
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Brochettes de pétoncles bardés de bacon
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Burger de poulet peri-peri
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Pommes de terre farcies au poulet barbecue
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Poitrines de poulet ananas et bacon
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Hot-dog à la grecque
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Filet de porc, sauce moutarde au riesling
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Filet de saumon, sauce barbecue au vinaigre balsamique
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Filet mignon, sauce au poivre
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Brochettes de tofu grillées miel et ail
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Côtes levées à la bière et au miel
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Cuisses de poulet marinées aux agrumes
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Brochettes de porc, sauce sucrée
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Poulet, sauce barbecue au cola
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Brochettes de poulet, sauce côtes levées
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Tofu grillé, marinade jerk
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Filet de porc glacé au gingembre
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Pilons de poulet coco et arachides
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Tournedos de boeuf marinés
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Brochettes de boulettes de boeuf
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Poulet à la citronnelle
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Roulés de boeuf farcis
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Porc mariné à l’érable et au bouillon Canton au vin rouge
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Poulet sur canette de bière
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Salade d’asperges en papillote
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Darnes de saumon et salade de feta
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Tournedos bardés à l’huile parfumée et fromage bleu
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Gyros au porc épicé
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Burgers réinventés
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Côtelettes de porc aux champignons
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Galettes de thon et ananas grillé
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Cuisses de poulet laquées
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Brochettes de poulet et fromage halloumi
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Brochettes de porc épicé
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Poulet farci aux poivrons grillés
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Biftecks de boeuf sur le barbecue
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Pennes à la tapenade, poulet grillé et roquette

Pennes à la tapenade, poulet grillé et roquette

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 654; protéines 44 g; matières grasses 21 g; glucides 69 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 98 mg; sodium 345 mg

Ingrédients

  • Poitrine de poulet
  • Tapenade
  • Pennes
  • Roquette
  • Noix de Grenoble

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 4, émincés oignons verts

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Badigeonner les poitrines de poulet avec le tiers de la tapenade.
  3. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les poitrines de 12 à 15 minutes, couvercle fermé, en les retournant quatre fois en cours de cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée. Laisser tiédir puis émincer les poitrines.
  4. Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter.
  5. Dans la même casserole, chauffer l’huile avec le reste de la tapenade et, si désiré, les oignons verts 1 minute à feu moyen. Ajouter les pâtes, la roquette et les noix de Grenoble. Saler, poivrer et remuer.
  6. Répartir les pâtes dans les assiettes et garnir chacune des portions d’une poitrine de poulet émincée.


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