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Pilons de poulet à la feta

Pilons de poulet à la feta

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Marinage 15 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 713; orotéines 73 g; matières grasses 44 g; glucides 0 g; fibres 0 g; fer 3 mg; calcium 45 mg; sodium 715 mg
Ces pilons de poulet à la feta sont une délicieuse façon de cuisiner à la grecque. Une recette facile et rapide pour un souper sans stress, mais tout en saveurs!

Ingrédients

  • Feta
    60 ml (1/4 de tasse) de feta émiettée finement
  • Vinaigre de vin rouge
    30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
  • Jus de citron
    30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • assaisonnements à salade
    30 ml (2 c. à soupe) d'assaisonnements à salade
  • Pilons de poulet
    12 pilons de poulet

Prévoir aussi:

  • 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger la feta avec le vinaigre de vin, le jus de citron, les assaisonnements, l’huile d’olive et l’ail. Saler et poivrer.
  2. Dans un grand sac hermétique, verser la moitié de la marinade à la feta. Ajouter les pilons de poulet et secouer pour bien enrober les pilons de marinade. Retirer l’air du sac et sceller. Laisser mariner au frais de 15 minutes à 2 heures. Réserver le reste de la marinade au frais.
  3. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Égoutter les pilons et jeter la marinade.
  4. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pilons. Cuire au four de 30 à 40 minutes, en retournant les pilons de temps en temps et en les badigeonnant du reste de la marinade durant les 10 dernières minutes de cuisson, jusqu’à ce que la chair se détache facilement de l’os.

Idée pour accompagner

Riz au citron et aux fines herbes

Dans une casserole, mélanger 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs avec 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet, 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron, 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché et 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 18 à 20 minutes à feu doux, jusqu’à absorption complète du liquide. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de remuer à l’aide d’une fourchette.



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