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Pilons de poulet style Général Tao à la mijoteuse

Pilons de poulet style Général Tao à la mijoteuse

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 heures à faible intensité et 10 minutes à intensité élevée (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 408; protéines 40 g; matières grasses 19 g; glucides 15 g; fibres 0 g; fer 2 mg; calcium 26 mg; sodium 1 530 mg

Vous raffolez du poulet Général Tao? Cette recette préparée avec une sauce inspirée par ce mets populaire ravira votre palais!

Ingrédients

  • Sauce soya
    Sauce soya 60 ml (1/4 de tasse), réduit en sodium
  • sauce chili épicée thaï
    sauce chili épicée thaï 125 ml (1/2 tasse)
  • Vinaigre de riz
    Vinaigre de riz 30 ml (2 c. à soupe)
  • Gingembre
    Gingembre 15 ml (1 c. à soupe), haché
  • Pilons de poulet
    Pilons de poulet 12

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe), haché d’ ail
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs

Facultatif:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche

Préparation

  1. Dans un grand sac hermétique, déposer la sauce soya, la sauce chili épicée thaï, le vinaigre de riz, le gingembre et l’ail. Secouer.
  2. Ajouter les pilons de poulet et fermer le sac. Secouer afin de bien enrober les pilons de sauce. Retirer l’air du sac et sceller.
  3. Déposer le sac à plat au congélateur.
  4. La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
  5. Au moment de la cuisson, transvider la préparation dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures.
  6. Si désiré, garnir les pilons de poulet de feuilles de coriandre au moment de servir.
  7. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Ajouter dans la mijoteuse et remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes à intensité élevée.


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