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Pitas au poulet à la grecque

Pitas au poulet à la grecque

  • Portions 4
  • Temps de préparation 30 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Ces pitas au poulet à la grecque sont faciles à préparer et feront le bonheur de toute la famille. Hourra!

Ingrédients

  • 2 pains pita de blé entier, coupés en deux
Pour la sauce:
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt grec nature 0 %
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
  • 5 ml (1 c. à thé) de cumin
  • 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek
  • 1 gousse d’ail hachée fi nement
  • 1 pincée de sel
Pour le poulet:
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 450 g (1 lb) de hauts de cuisses de poulet, désossés et sans peau
Pour la garniture:
  • 250 ml (1 tasse) de chou vert émincé
  • 250 ml (1 tasse) de chou rouge émincé
  • 250 ml (1 tasse) de concombre râpé
  • 125 ml (1/2 tasse) de tomates fraîches en dés

Étapes

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver au frais.
  2. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  3. Dans un bol, mélanger le jus de citron avec l’huile et le sel. Ajouter le poulet et laisser mariner jusqu’à ce que le four ait atteint la température de cuisson.
  4. Déposer le poulet sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée. Retirer du four et laisser tiédir. Couper le poulet en lanières.
  5. Réchauffer les pains quelques secondes au micro-ondes puis les garnir de poulet, de légumes et de sauce.

 



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Laisser un commentaire

  1. gerald lafreniere octobre 13, 2018

    Si vous avez des recettes ou une lettre qui paraissent a chaque semaine, j’aimerais la ou les recevoir par courriel.

    Gérald Lafrenière

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