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Pizza au poulet et pesto

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 21 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 683; protéines 34 g; matières grasses 36 g; glucides 60 g; fibres 4 g; fer 7 mg; calcium 304 mg; sodium 1 176 mg

Vous raffolez de la pizza maison, mais les garnitures traditionnelles commencent à vous ennuyer? Généreusement garnie de morceaux de poitrines de poulet, de pesto et de poireaux, cette pizza goûteuse à souhait ravira votre palais!

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 poireau émincé
450 g (1 lb) de pâte à pizza
1 contenant de pesto Piquillo et Amandes M’LORD de 250 ml
1 poitrine de poulet sans peau de 225 g (1/2 lb) cuite et coupée en lanières
125 ml (1/2 tasse) de ricotta
250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
Poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le poireau de 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps.
Sur une surface farinée, étirer la pâte à pizza en un cercle de 30 cm (12 po) de diamètre. Déposer la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
Garnir la pâte de pesto, de poulet, de poireau, de ricotta et de mozzarella. Poivrer.
Cuire la pizza au four de 16 à 20 minutes. Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.