Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poulet | Poitrines de poulet, sauce aux canneberges et pacanes
Poitrines de poulet, sauce aux canneberges et pacanes

Poitrines de poulet, sauce aux canneberges et pacanes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 324; protéines 34 g; M.G. 14 g; glucides 17 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 24 mg; sodium 995 mg

Un plat de poulet accompagné de sauce canneberges et pacanes convient tout autant pour un repas de semaine que pour un souper de weekend!

Ingrédients

  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 4, sans peau
  • Canneberges
    Canneberges 200 g (environ 1/2 lb), fraîches ou surgelées
  • Sauce demi-glace
    Sauce demi-glace 125 ml (1/2 tasse)
  • Pacanes
    Pacanes 125 ml (1/2 tasse), rôties hachées
  • Mélange de soupe à l'oignon
    Mélange de soupe à l'oignon 1 sachet de 55 g

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les poitrines de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Transférer le poulet dans un plat allant au four.
  3. Dans un bol, mélanger les canneberges avec la sauce demi-glace, les pacanes et le contenu du sachet de soupe à l’oignon. Verser ce mélange sur les poitrines de poulet. Verser 80 ml (1/3 de tasse) d’eau dans le plat.
  4. Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Flo janvier 10, 2019

    La sauce demi-glace et sachet de soupe à l’oignon donnent un drôle de goût.

    Si je le refait, je modifierais les ingrédients :

    l’équivalent en la sauce à la dinde, au lieu de la sauce-demi glace
    1/4 t d’oignons séchés au lieu du sachet (pour ne pas avoir le bouillon).

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *