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Poulet glacé à l’érable pour sacs à congeler

Poulet glacé à l’érable pour sacs à congeler

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 373; protéines 43 g; matières grasses 3 g; glucides 43 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 125 mg; sodium 128 mg

Gageons que cette recette sucrée-salée figurera parmi les mets sauve-la-vie favoris de toute la famille!

Ingrédients

  • Poivron
    demi-poivrons 3, de couleurs variées
  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 4, sans peau coupées en deux sur la longueur
  • Brocoli coupé en petits bouquets
    Brocoli coupé en petits bouquets 1
  • Sirop d'érable
    Sirop d'érable 125 ml (1/2 tasse)
  • Vinaigre de cidre
    Vinaigre de cidre 30 ml (2 c. à soupe)

Prévoir aussi:

  • 2 petits oignons rouges
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de fines herbes au choix, hachées

Préparation

  1. Émincer les poivrons et couper les oignons rouges en quartiers.
  2. Dans un grand sac hermétique, déposer les poitrines de poulet, le brocoli, les poivrons, les oignons rouges, le sirop d’érable, le vinaigre de cidre, l’ail et, si désiré, les fines herbes. Saler et poivrer. Fermer le sac et secouer afin de bien enrober les ingrédients de marinade. Retirer l’air du sac et sceller.
  3. Déposer le sac à plat au congélateur.
  4. La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
  5. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  6. Transvider la préparation dans un plat de cuisson. Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.


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Laisser un commentaire

  1. Ana el February 17, 2019

    J’ai fais cette recette, mais mes légumes ont beaucoup trop caramélisés avec la marinade. Résultat : gout de brulé. Comment je dois faire cuire ma recette pour ne pas que cela se reproduise ?! Merci

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