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Sauté de poulet aux nouilles ramen

Sauté de poulet aux nouilles ramen

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 441; protéines 39 g; matières grasses 13 g; glucides 39 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 168 mg; sodium 1 252 mg

Redécouvrez les nouilles ramen dans ce plat qui met saveurs et couleurs à l'honneur!

Ingrédients

  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 4, sans la peau
  • Sauce teriyaki pour marinade
    Sauce teriyaki pour marinade 125 ml (1/2 tasse)
  • Mini-bok choy
    Mini-bok choys 12
  • Julienne de légumes
    Julienne de légumes 500 ml (2 tasses)
  • Nouilles instantanées
    Nouilles instantanées 2 paquet, de 85 g chacun

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe), haché de gingembre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame

Préparation

  1. Couper les poitrines de poulet en lanières.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les lanières de poulet de 1 à 2 minutes de chaque côté.
  3. Si désiré, ajouter le gingembre, puis cuire 30 secondes.
  4. Verser la sauce teriyaki et le bouillon de poulet. Ajouter les mini-bok choys et la julienne de légumes. Remuer. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux-moyen de 6 à 8 minutes.
  5. Pendant ce temps, réhydrater les nouilles selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage. Transférer dans un bol de service.
  6. Déposer le sauté de poulet sur les nouilles. Si désiré, parsemer de graines de sésame.


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