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Spaghetti aux boulettes de dinde

Spaghetti aux boulettes de dinde

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 642; protéines 44 g; matières grasses 16 g; glucides 83 g; fibres 10 g; fer 6 mg; calcium 312 mg; sodium 685 mg

Ces boulettes de dinde, chapelure et parmesan rendront votre spaghetti plus alléchant encore!

Ingrédients

  • Spaghettis de blé entier
    Spaghettis de blé entier 1 paquet de 350 g
  • Dinde hachée
    Dinde hachée 450 g (1 lb)
  • Chapelure nature
    Chapelure nature 60 ml (1/4 de tasse)
  • Parmesan râpé
    Parmesan râpé 125 ml (1/2 tasse)
  • Sauce tomate
    Sauce tomate 500 ml (2 tasses)

Prévoir aussi:

  • 1 oeuf battu

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, mélanger la dinde hachée avec la chapelure, 45 ml (3 c. à soupe) de parmesan râpé et l’oeuf battu. Saler et poivrer. Façonner des boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
  3. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les boulettes de 3 à 4 minutes sur toutes les faces, en remuant de temps en temps.
  4. Dans la casserole ayant servi à cuire les pâtes, porter la sauce tomate à ébullition à feu moyen. Ajouter les boulettes dans la sauce et laisser mijoter de 5 à 8 minutes à feu doux.
  5. Servir les pâtes avec la sauce aux boulettes. Garnir du reste du parmesan et, si désiré, de persil haché.


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