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Salade aux légumes marinés

Salade aux légumes marinés

  • Temps de préparation 10 minutes

Ingrédients

  • Coeurs d'artichauts
    Coeurs d'artichauts 2 pots de 170 ml, égouttés
  • Coeurs de palmier
    Coeurs de palmier 1 boîte de 398 ml, égouttés et émincés
  • Haricots rouges
    Haricots rouges 1 boîte de 398 ml, rincés et égouttés
  • Tomate cerise
    Tomates cerises 250 ml (1 tasse), coupées en deux
  • Cheddar
    Cheddar 500 ml (2 tasses), coupé en cubes

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre à l’estragon

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
  • 1 boîte de maïs miniatures de 398 ml
  • 125 ml (1/2 tasse) d’ olives noires

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger l’huile avec le vinaigre et, si désiré, le persil.
  2. Ajouter les coeurs d’artichauts, les coeurs de palmier, les haricots rouges, les tomates cerises, les cubes de cheddar et, si désiré, les maïs miniatures et les olives. Saler, poivrer et remuer.


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