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5-15: 40 salades-repas parfaites pour les lunchs

Salade de pommes de terre, feta et pancetta
Salade de pommes de terre, feta et pancetta
Salade de riz, pommes, edamames et gouda
Salade de riz, pommes, edamames et gouda
Salade de légumineuses et betteraves
Salade de légumineuses et betteraves
Salade de poulet, tomates et mozzarella
Salade de poulet, tomates et mozzarella
Salade de crevettes, cantaloup et prosciutto
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Salade de pâtes BLT
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Salade de pois chiches, avocats et fromage en grains
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Salade de pommes de terre, sauce aux épinards
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Taboulé au quinoa et pois chiches
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Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue
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Salade énergisante au couscous, épinards et clémentines
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Salade de quinoa aux tomates séchées et amandes
Salade de quinoa aux tomates séchées et amandes
Salade de couscous israélien et lentilles
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Salade grecque aux pois chiches
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Salade de pâtes à la truite et aux légumes
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Salade de patates douces toute garnie
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Salade de thon à la niçoise
Salade de thon à la niçoise
Salade de poulet, riz sauvage et raisins
Salade de poulet, riz sauvage et raisins
Salade de tortellinis à la roquette
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Salade de pommes de terre et prosciutto
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Salade de poulet crémeuse aux canneberges séchées
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Salade de brocoli au poulet et raisins
Salade de brocoli au poulet et raisins
Salade de pâtes au chou rouge et pommes
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Salade de couscous perlé au saumon fumé
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Salade de boulgour et tofu grillé à l’érable
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Salade de perles aux framboises
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Salade d’amour à l’orzo
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Salade de pâtes à l’italienne
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Salade de macaronis au jambon et brocoli
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Salade de couscous aux pois chiches, Butternut et feta
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Salade végé thaïlandaise
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Salade crémeuse au fromage en grains
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Salade de concombres crémeuse au yogourt et crevettes
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Salade de vermicelles au poulet et légumes colorés
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Salade de pâtes aux oeufs
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Salade fraîcheur au thon et fromage de chèvre
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Salade de pâtes au poulet et brocoli
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Salade au poulet thaï
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Salade de ramen aux edamames
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Salade végé aux Doritos
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Salade de pommes de terre, feta et pancetta

Salade de pommes de terre, feta et pancetta

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 450; protéines 15 g; matières grasses 34 g; glucides 23 g; fibres 2 g; fer 5 mg; calcium 171 mg; sodium 963 mg

La salade de pommes de terre est un classique des pique-niques estivaux. En voici une recette facile agrémentée de feta et de pancetta à s'en lécher les doigts!

Ingrédients

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché

Facultatif:

  • 80 ml (1/3 de tasse) de noix de pin rôties

Préparation

  1. Déposer les cubes de pommes de terre dans une casserole. Couvrir d’eau froide et saler. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites, mais encore légèrement croquantes. Égoutter et refroidir sous l’eau froide.
  2. Pendant ce temps, chauffer une poêle à feu moyen. Cuire les dés de pancetta de 5 à 7 minutes.
  3. Retirer l’excédent de gras de la poêle, puis ajouter les bébés épinards. Cuire de 1 à 2 minutes en remuant, jusqu’à ce que les épinards soient tombés.
  4. Dans un saladier, mélanger délicatement les pommes de terre avec la pancetta, les bébés épinards, la vinaigrette César et le persil.
  5. Répartir la salade dans les assiettes. Garnir de feta et, si désiré, de noix de pin.


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  1. Francine Provost septembre 13, 2022

    Très belles recettes appétissantes merci

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