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Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue

Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 375; protéines 21 g; matières grasses 2 g; glucides 70 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 70 mg; sodium 575 mg

Les crevettes et la mangue font bon ménage dans cette salade colorée!

Ingrédients

  • Tortiglionis
    Tortiglionis 625 ml (2 1/2 tasses)
  • Vinaigrette italienne
    Vinaigrette italienne 125 ml (1/2 tasse), sans gras
  • Mangue
    Mangue 1, pelée et coupée en dés
  • Tomate cerise
    Tomates cerises 15, de couleurs variées coupées en deux
  • Crevettes nordiques
    Crevettes nordiques 200 g (333 ml)

Prévoir aussi:

  • 1/2, émincé oignon rouge

Facultatif:

  • 1/2 contenant de 142 g de jeunes épinards Attitude Fraîche

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Rafraîchir sous l’eau très froide et égoutter.
  2. Dans un saladier, verser la vinaigrette.
  3. Ajouter les pâtes, la mangue, les tomates cerises, les crevettes, l’oignon rouge et, si désiré, les bébés épinards. Saler, poivrer et remuer.


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