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Guédilles aux oeufs

Guédilles aux oeufs

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 392; protéines 15 g; matières grasses 17 g; glucides 45 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 106 mg; sodium 550 mg

Ces guédilles aux oeufs vous rappelleront certainement vos virées familiales au casse-croûte du coin. Un classique indémodable!

Ingrédients

  • Oeuf
    Oeufs 8
  • Mayonnaise
    Mayonnaise 60 ml (1/4 de tasse), réduit en gras
  • Céleri
    Céleri 1, branche coupée en dés
  • Tomate
    Tomate 1, épépinée et coupée en dés
  • Pain à hot-dog
    Pains à hot-dog 8

Prévoir aussi:

  • 2 oignons verts hachés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau froide, déposer les oeufs. Porter à ébullition, puis cuire 10 minutes. Égoutter, puis refroidir immédiatement sous l’eau froide.
  2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec les oignons verts.
  3. Écaler les oeufs, puis les couper en dés. Déposer dans le bol avec le céleri et la tomate. Saler, poivrer et remuer.
  4. Badigeonner l’extérieur des pains de beurre.
  5. Chauffer une poêle à feu moyen. Faire dorer les pains de 1 à 2 minutes de chaque côté.
  6. Garnir les pains du mélange aux oeufs.
Idée pour accompagner
  • Salade de concombre

    Couper 1 concombre en morceaux. Hacher 1/2 petit oignon rouge. Dans un saladier, mélanger les légumes avec 125 ml (1/2 tasse) de perles de bocconcini, 60 ml (1/7 de tasse) de vinaigrette italienne et 30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché. Saler et poivrer.

Idée pour accompagner

Salade de concombre

Couper 1 concombre en morceaux. Hacher 1/2 petit oignon rouge. Dans un saladier, mélanger les légumes avec 125 ml (1/2 tasse) de perles de bocconcini, 60 ml (1/7 de tasse) de vinaigrette italienne et 30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché. Saler et poivrer.



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