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Sandwich à la tartinade de pois chiches

Sandwich à la tartinade de pois chiches

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 365; protéines 17 g; M.G. 5 g; glucides 64 g; fibres 7 g; fer 5 mg; calcium 173 mg; sodium 357 mg

Les enfants auront le plaisir de mordre dans un sandwich réalisé de leurs mains, et vous aurez la satisfaction de leur offrir un plat nourrissant!

Ingredients

  • Pois chiches
  • Carotte
  • Yogourt nature
  • Cari
  • Pain kaiser

Prévoir aussi:

  • 1, haché oignon
  • 15 ml (1 c. à soupe), haché persil frais

Facultatif:

  • 1, tranchée tomate
  • 250 ml (1 tasse) de micro-pousses

Préparation

  1. Déposer les pois chiches dans un bol. Réduire en purée grossière à l’aide d’une fourchette.
  2. Ajouter les carottes, le yogourt, le cari, l’oignon et le persil. Saler, poivrer et remuer.
  3. Couper les pains en deux sur l’épaisseur. Garnir les pains de tartinade de pois chiches et, si désiré, de tomate et de micropousses.


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