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Sandwich chaud au boeuf

Sandwich chaud au boeuf

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 16 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 498; protéines 26 g; matières grasses 20 g; glucides 63 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 91 mg; sodium 543 mg

Qui a dit que les sandwichs doivent se manger froids? Cuits au four, ces pitas grecs garnis de rôti de boeuf et d'oignons caramélisés réconfortent les papilles quand le temps se fait plus frais.

Ingrédients

  • Crème sure
    Crème sure 80 ml (1/3 de tasse), 14%
  • Mayonnaise
    Mayonnaise 80 ml (1/3 de tasse), faible en matières grasses
  • Pain pita
    Pains pita 4, grec
  • Rôti de boeuf tranché
    Rôti de boeuf tranché 300 g (2/3 de lb)
  • Laitue frisée verte
    Laitue frisée verte 4 feuilles

Prévoir aussi:

  • 2, émincés oignons
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel

Facultatif:

  • 5 ml (1 c. à thé) de raifort

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu doux-moyen. Cuire les oignons de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés. Retirer du feu et réserver.
  3. Dans un bol, mélanger la crème sure avec la mayonnaise, le miel et, si désiré, le raifort. Saler et poivrer.
  4. Garnir la moitié des pitas de sauce, d’oignons caramélisés et de rôti de boeuf.
  5. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pitas garnis. Cuire au four de 6 à 8 minutes.
  6. Au moment de servir, garnir les pitas de laitue.
Idée pour accompagner
  • Salade de chou aux cornichons

    Dans un saladier, fouetter 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise avec 15 ml (1 c. à soupe) de miel, 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre et 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon. Ajouter le contenu de 1 sac de mélange de légumes pour salade de chou de 454 g et 4 petits cornichons sucrés émincés. Saler, poivrer et bien mélanger.

Idée pour accompagner

Salade de chou aux cornichons

Dans un saladier, fouetter 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise avec 15 ml (1 c. à soupe) de miel, 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre et 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon. Ajouter le contenu de 1 sac de mélange de légumes pour salade de chou de 454 g et 4 petits cornichons sucrés émincés. Saler, poivrer et bien mélanger.



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